2011年10月11日

桂花枸杞燕菜糕



踏入深秋,正是桂花盛放的时候,话说上回情趣勃勃想做桂花糕,一场大风和雨水把小区的桂花都打凋谢了。。唯有买桂花干来满足我的食欲。

先由简单的agar-agar粉(燕菜粉)

材料:
1. agar-agar粉 25g
2. 桂花干(适量)
3. 水 2.5L
4. 糖 250g
5.枸杞适量,泡软

做法:
1. 先把水煮沸,放入桂花干。
2. 加入agar-agar粉,搅拌均匀,一定要把粒粒凝胶物搅拌均匀。
3 .加入糖,煮5分钟或至完全融化。
4. 泡软的枸杞放进漂亮的容器。
5. 倒入漂亮的容器,冷却/放进冰箱味道更好吃。

(顺便用上刚买的新杯子)O(∩_∩)O哈哈~

Ray & Rebecca

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