免烤芝士蛋糕

自己比较喜欢吃饼底的芝士蛋糕，做法都好简单，只要你买到cream cheese，没有烤箱，有冰箱都能做出满意的芝士蛋糕来。第一次做了柠檬味的芝士蛋糕，因为没有加凝胶粉，所以不怎么定型。第2次做了巧克力味的，加了凝胶粉，定型很多！

网上搜搜都有免烤芝士蛋糕的食谱。

心得：凝胶片要用温水达到完全溶解的状态，不然会吃到还没溶解的凝胶。想要饼底更硬不容易散，增加黄油分量。

烤箱与我~面包篇

芝士面包

椰丝面包


麦面包

最近的早餐都是吃自己做的面包，从失败到成功，从简单到有点花样，中间也领悟到做面包的一些心得，比如酵母一定要尽快用完，不然打开之后泄气久了，做的面团就会发不起来，还有面团发酵以后想做造型黏手，是因为揉的不够，时间要刚刚好，大概15分钟，过久的话也会黏手，而且做出来的面包甚至会失败。

三脚架大玩HDR

连续几天，这里的天气非常“夏天”，甚至晚上的天空比大马还更漂亮。所以把心一横买了个三角架，三脚架最合适用来做什么？时间曝光咯，还有传说中的HDR功能，我的小P已经内置有HDR功能，所以还是偷鸡啦~真正捕捉3重曝光的技巧还是要等我弟弟来给我上课！以下是昨晚拍下的，明显对比，天已黑了，如果没有三角架，如何拍的出这个效果？

三角架还有一个好处，就是，我们喜欢出去玩，没有人帮我们拍合照，单反总不放心让别人用吧？所以三脚架绝对买的值得。

世博会~韩国企业联合馆 （视频）

久违了 我的思乡病

前几天老公不知道从哪个网站找到怡保的satelite地图还有一些被tag上地标的照片，久违的怡保市，熟悉的公路，建筑物，蓝天白云，随便一架傻瓜机都会拍的很好看的天色风景。湿了，我是说我的眼睛。

昨天去了一趟麦德龙大型超市，据说是要持有会员卡才能进去和买单的，也据说能持临时会员卡进去买东西，据说里面能买到好多外国进口的食品，我是冲着烘焙食材去的，尤其是cheese,butter这些东西。跟Macro的风格一幕一样，管理方式，货物摆设，仿佛让我找回在大马的感觉，P/S人特少，又安静！

来到水产角落，看见熟悉的stingray鱼，可以做烧鱼，或者煮咖喱。我们到底多久没碰海产了？这时又勾起我的思乡情节的同时，老公合时的道出一句：忍住先啦，留返D quota返大马食！说的太有道理了，伤感和食欲马上收回去。

又看见某blog友周末做的饭菜，有黑鲳鱼，sotong等海产。。仿佛埋在心底N久的疮疤，又被勾出来，隐隐的那种伤痛，不是每个人都能理解的。

大马的一切，真的久违了。

自制绿豆雪条

夏天来了，那天逛超市，看见这个雪条模具，马上买了2 sets，自己做雪条，有的捻喔！！

做法：
照常的煮一锅绿豆沙，加糖（要比平时甜），绿豆煮的差不多烂，加入奶粉搅拌好，把绿豆沙放到搅拌机，把绿豆打的更碎。冷却后，倒入模具，放在冰箱雪藏。

P/S：想更香滑，可以用淡奶油代替奶粉。

世博会~韩国企业联合馆

在意大利餐厅吃了午餐，出来就是韩国企业联合国，排队人不是很多，就凑合吧~排队期间没有遇到不爽的事情。韩国企业管里面的工作人员都是韩国美女，样子说不上跟韩国明星那么漂亮，在打扮穿着上绝对明显跟一个中国甚至大马普通人不一样，每个MM的头发一定是上了轻微的电棒卷，化着淡而不浓的妆。（如果想看美女，韩国馆我觉得真的可以去养养眼）

也是屏幕，这是未来城市的模样。如果2012全世界平安无事，我们的未来城市一定会这么漂亮吧？
这个LCD有几层楼那么高

又是touch screen，LG产品？

原来e-mart是韩国哒？

韩国企业联合馆外表看来很plastic ho?

我想起wall-E..哈哈

友迷见面 分外投契

话说昨晚不用煮饭去吃新疆菜，最开心的是我了。因为北京的朋友来上海出差了，想约我们聚聚。刚好前几天在某网站上买到了新疆菜coupon。顺理成章，昨晚就用得着了。

说到友迷见面，分外投契。从02年认识到现在，我跟张莹还是第一次见面，隐约记得他向我要过大马的学友演唱门票作为收集留念，我生平中看过2场，一场在云顶，一场在Bukit Jalil，都给他寄过去了。又话说，我跟老公没有申请北京歌迷会会员，张莹也自动将我们列入北京歌迷会会员了，会员卡和会服还在大马。他跟我老公关系更加要好了，任何一方去北京或者来上海，都互相照应请吃饭包住宿，这就是他们所称为的“哥儿们”！

张莹这次来出差，也带上个同事，同名同姓，同星座，我们称他们大张莹，小张莹，就不会混乱了。。呵呵~~

虽然跟他们2个大男生第一次见面，说真的很谈得来，互相交换南北的文化，生活习惯，更聊到当年天安门的64事件，大张莹还说了当时他经过火烧的坦克车旁边，目睹过一些真实的画面。

更好笑的是，3个大男生还交换煲汤心得。。哈哈哈~~

这次的聚会，我想我真的长知识了。最后还可以证明了一件事情，我的普通话真的进步了很多，起码，昨晚我是听懂北京话的。雪狼湖的那一年，胡狼给我们打过电话，电话里头的他说了很多话，我一点都听不明白~~~：P

误打误撞的面包

说起做面包，经验惨痛，一败涂地，面团一点都发不起来，心想可能是酵母问题。有一天光超市，买了另一个牌子的酵母，迟迟都不敢再做面包（一直认为面包是高难度，因为妈咪除了面包机，没有一次成功过，她自己说的）哈哈~昨天因为无聊，想做披萨皮，一次做几块储存，想吃披萨就方便多了。材料好简单，高粉，低粉，盐，糖，油，水，酵母粉，蛋（还忘了加鸡蛋）就来到发酵的步骤，也没计时，盖上保鲜膜就把它扔在一旁，做我的事情去，过了一会，不小心发现它竟然发得好像猪头一样，而且酵母味很大（难怪了，就是这个味道，前几次失败就是因为没这个酵母味道）发的那么高，看见都开心，把心一横~做面包看看？然后就加了些麦皮和葡萄干。。竟然被我成功做出个靓样：P 口感是有了，不过味道就是最原始简单的味道，下次牛奶代替水，加蛋再试试？

老公说，早餐有着落了，不用买外面的面包！！我：真的想累死我啊，隔2天做一次面包！？

一起变胖吧 芝士

这次终于做出满意的芝士食物了，成功之余，我们会不会很快就变成大肥佬和大肥婆？

芝士焗饭

roti canai用来做pizza皮都俾我捻到，直情系fit~~哈哈 （对白引用自《少林足球》）

香蕉Pizza原创人是我妈，味道真的很有新鲜感，酸酸甜甜！

上海世博~城市足迹馆

从电网馆出来，Plan好要到5大主题馆之一的城市足迹馆参观，眼看队伍已经超出了帐篷很多，犹豫了下，坐下来休息，吃了自己做的biscotti，哪个馆都要排很长的队，心想，豁出去了，这次城市足迹馆的队伍少了一些，幸好当时天气不会太热，还算排的很平静。

这班年轻人很好笑，扑克牌大张不再说，还懂得苦中作乐，虽然我们没的玩。每次移动到碰见他们，都会开心一笑，几娱乐一下。。

最有印象还是这个四周八方的荧幕，有3个主题，孙悟空取西经，美国街头，和古罗马教堂。

最喜欢是古罗马教堂，好像回到过去身在奇景，周围包围着当年的人，和建筑物。。很有Feel

有时朦胧也是一种美。。





古老的乐器

这里怎么那么像云顶的first world..

最后，城市足迹馆还是很推荐进去，因为能认识到人类过去的历史。