焦糖布丁

为了做这个焦糖布丁，还特地买了10个小奶瓶。

糖浆材料：

1. 水 50g

2.白糖 200g

布丁材料：

1. 鸡蛋 6只

2. 牛奶 750g

3. 白糖 90g

做法：

1. 先把糖浆材料倒入锅中煮至变成粘稠的焦糖色，倒入小奶瓶（手脚要快，不然就会凝固或者变拔丝了）

2. 牛奶和白糖隔水煮直到糖融化。

3. 把蛋液打散，加入到牛奶中搅拌。

4. 过滤蛋液牛奶，倒入到小奶瓶。

5. 预热烤箱150°，烤盘里加入水，把小奶瓶放进已装水的烤盘里，烤60分钟。（网上说40分钟，可我的烤箱却需要60分钟，同学们自己琢磨吧！）

香喷喷的布丁就这么简单的完成了！Ho Jiak~~~

老妈一天3通电话

什么时候开始，我以为嫁到海外就可以逃出我老妈的五指山，其实不然。

忘了最高峰是多少次？

某一天内，我妈可以打3次电话给我，说些交代的时候，注意什么什么，第二，第三次是即兴跟我分享一些8卦或者一些笑话。

无论我在做什么事情，都接过我老妈的电话，所以是无时间制。好几次是饭后，好几次是吃饭ing，有一次是正坐下去准备启动，电话就响了，对方那头一直说一直说，我眼前就看着我的面条慢慢把汤水吸干，直到变的很胖很胖~~

有时我真的很不耐烦。。很讨厌，但是从来不敢表露出来。

不耐烦和讨厌的情绪过后，回想来，老妈是想念我，紧张我，想把喜悦第一时间跟我分享，想想其实都是一件幸福的事情。父母一天一天老去，接到他们的电话，证明他们还很精神很健康的过着每一天，这就是最大的安慰！

爱的反面就是恨

坏的反面也是好

有时 在负面里也能找到正面的

这样做人会开心点！

有时要懂得安慰下自己

在上海生活3年，对这里的食物真的不敢恭维，餐厅食物，从循环再用汤底，油，辣椒油，到工业调味料。不要以为自己在家煮就很安全，原材料一样让人吃的不安心。自从用了臭氧机之后，发现猪肉，鸡肉有浓浓的泡沫外，海产更加恐怖，有一次买了黄夫鱼（即系俗称蒲鱼），回家泡了3个round，泡泡堆积如山那么高，海产类是天然动物，肉质不可能有激素，但是，它们运送过程到上海，已经被加入大量的防腐剂之类的东西。就算现在多么的嘴馋，还是忍住，不吃海鲜！据倪匡说，上海吃到的海鱼都是死鱼。。

现在买蔬果，按照人性心态一定会选大的，可是我偏就选中，小的，因为大的肯定离不开激素这东东。

今晚晚餐做了茶叶萝卜炖猪手，味道淡了点，照道理来说是不到位的，甚至不好吃，安慰自己一下下，盐放少了，身体状况好上去了！

老公闹的笑话

话说某晚老公跟他老乡吃过了晚饭乘地铁回家，回家路上一贯作风都是在跟我通着电话聊天，一直聊到回到门口为止，那晚也不例外。

老公：我快到楼下咯，等我刷卡先

我：嗯

老公：（嘟嘟嘟。。。对讲机传来异常的声音）咦怎么不开门的？

我：你再试试

老公：（嘟嘟嘟。。）还是不打开啊，我的门卡坏掉啦？等我按监控中心问问先。

（注意，手机一直保持通话。。。）

老公：你好，我现在在58门口，刷门卡，为什么进不去？

监控中心：你好。。。你现在是在56号哦。。

老公：哦哦。。是我搞错了。。

电话里的我，马上联想起漫画的情景，老公脑袋上面出现一坨屎。。哈哈哈。。

Chocolate Chips Cookies

如果每逢去某商场，都被一种巧克力香吸引住，引到饼干小摊，看看价钱，太贵心痛而舍不得买的话，请看过来，今天要一起做巧克力豆饼干！

材料：

黄油 100g

红糖 50g

白糖 50g

蛋 60g, 小的2只

低粉 200g

苏打粉 2g

盐 少许

香草精 （5g，可选择不放）

巧克力豆 100g

做法：

1.黄油，红糖，白糖放到搅拌器，搅拌到融化。

2. 加入鸡蛋，一只加入后，搅拌均匀，再加入第二只。

3.低粉，苏打粉，盐，混合后，分3次加入到以上的材料里，搅拌均匀。

4.加入巧克力豆。

5.用小的雪糕勺子，一团团的放在烤盘上，要保持距离。

6.预热烤箱至175°，烤10至15分钟。

Tips:黄油鸡蛋最好放至室温。

结婚三周年

今年结婚周年，选择在一家私房菜包场庆祝。

地点：温馨小窝

时间：7.30pm

穿着：家居服

今晚菜单

蘑菇汤

蒜蓉面包

烤三文鱼配色拉薯仔

提拉米苏

第一次做三文鱼，价钱有点小贵，但是总比在外面吃便宜，烤的刚刚好，其实不难做，涂上olive oil和少许盐，200°烤15-20分钟，外脆脆的，里面湿嫩嫩，口感很好。

开动前抓一张

重头戏，前一天就做好的提拉米苏，放在冰箱冻了一天一夜

三周年快乐！要恩恩爱爱！

今年三周年，买了一份礼物给大家. 除了娱乐还可以锻炼身体

桂花枸杞燕菜糕

踏入深秋，正是桂花盛放的时候，话说上回情趣勃勃想做桂花糕，一场大风和雨水把小区的桂花都打凋谢了。。唯有买桂花干来满足我的食欲。

先由简单的agar-agar粉（燕菜粉）

材料：

1. agar-agar粉 25g

2. 桂花干（适量）

3. 水 2.5L

4. 糖 250g

5.枸杞适量，泡软

做法：

1. 先把水煮沸，放入桂花干。

2. 加入agar-agar粉，搅拌均匀，一定要把粒粒凝胶物搅拌均匀。

3 .加入糖，煮5分钟或至完全融化。

4. 泡软的枸杞放进漂亮的容器。

5. 倒入漂亮的容器，冷却/放进冰箱味道更好吃。

（顺便用上刚买的新杯子）O(∩_∩)O哈哈~